米糕

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Jj1213
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米糕的用料

香米 半斤 酵母 3克
水 300克 红枣 3个
蔓越梅 少许 油 少许
白糖 50克

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

香米磨成米粉。
米糕的做法图解2

步骤2

40℃的水（手感温乎，但不烫手）中加入酵母，白糖搅拌均匀，再加入米粉，搅拌均匀。盖上保鲜膜发至两倍大。
米糕的做法图解3

步骤3

将红枣切丝，蔓越梅切碎，备用。
米糕的做法图解4

步骤4

米粉发至两倍大后效果图。
米糕的做法图解5

步骤5

将容器中涂抹油（以防粘），倒入米粉，表面均匀撒上红枣丝，蔓越梅。
米糕的做法图解6

步骤6

大火蒸20分钟后，关火。待五分钟后出锅。香 甜，好吃！

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶 米糕 10-11个月

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