豆沙卷面包

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做烘焙的初衷就是让家人吃的更健康 所以能自己做的坚持着自己做 虽然炒豆沙会很麻烦，但是为了少吃防腐剂每次都自己炒豆沙 豆沙做馅料，配面包简直是百搭

豆沙卷面包的用料

高筋面粉250克 酵母3克
水125克 糖20克
奶粉10克 鸡蛋25克
盐2克 黄油25克

豆沙卷面包的做法

豆沙卷面包的做法图解1

步骤1

除黄油外其它材料入面包机 糖盐对角放 酵母在面粉上挖洞放入
豆沙卷面包的做法图解2

步骤2

揉至光滑后放入黄油揉至扩展阶段在面包机内进行第一次发酵
豆沙卷面包的做法图解3

步骤3

取出排气平均分成8份 静置15分钟
豆沙卷面包的做法图解4

步骤4

整形 擀成牛舌状 放上红豆沙 卷起来即可
豆沙卷面包的做法图解5

步骤5

进行烤箱二次发酵 烤盘下放碗热水40分钟左右
豆沙卷面包的做法图解6

步骤6

烤箱180度20分钟 出炉脱模即可 我这个是学厨8连不沾模具
豆沙卷面包的做法图解7

步骤7

豆沙卷面包的做法图解8

步骤8

豆沙卷面包的烹饪技巧

烤箱是美的38L 烤箱不同温度和时间不同 面粉不同吸水效果不同 不要一次加入所有的液体 酵母是耐高糖酵母 第一次发酵我是在面包机内 二次发酵是在烤箱发酵功能下 40分钟左右 烤盘下会放碗热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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