炸菜角

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炸菜角的用料

小麦面粉 一斤 韭菜 一斤
鲜笋 一斤 鸡蛋8个

炸菜角的做法

炸菜角的做法图解1

步骤1

用开水把面粉搅匀，放至冷却，备用。一定是烧开的水
炸菜角的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎。
炸菜角的做法图解3

步骤3

鲜笋切开，水中焯下，捞出。再切碎。
炸菜角的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟，切碎。
炸菜角的做法图解5

步骤5

混合一起，加入食盐，五香粉，香油，调和。根据个人口味可添加虾皮。
炸菜角的做法图解6

步骤6

将小块面团揉匀，切成小段。
炸菜角的做法图解7

步骤7

擀开面皮，稍长更好。加入馅料。
炸菜角的做法图解8

步骤8

把边角合在一起，注意捏紧，以免漏开，炸锅。
炸菜角的做法图解9

步骤9

放入油锅，火不要太大。变至微黄，即可捞出，装盘。美味的自制菜角。

炸菜角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 萱森妈妈scc 编写，未经授权不得转载

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