【咖喱鸡】

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花桑卓玛
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特别感谢豆果厚爱，这次能得到宜家的产品试用。作为宜家的忠实粉丝，必然是欣喜的。宜家餐具的质感显而易见，设计的也很雅致。用宜家的小锅，做了这道咖喱鸡肉，锅的质感很好，很厚实，也很容易清洗，颜色蛮有小清新范儿，极为喜欢。菜板用的是优质木料，所以厚实度也相当棒。另外小切刀，刀刃锋利，用起来特别顺手，刀把的防滑设计，也很人性化。餐盘很大气。还有小碎花的餐纸，别致极了。哪怕作为摄影背景，都不觉突兀，很贴切。每一件餐具的人文设计，都透露着让家更有味的讯息！

咖喱鸡的用料

鸡腿 2只 番茄 1个
红咖喱 30g 椰奶 50g
鱼露 1茶匙 香叶 2片
丁香 3颗 八角 1颗
盐 1g

咖喱鸡的做法

【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解1

步骤1

备好所需食材；
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨，切块儿，番茄洗净切块儿待用；
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解3

步骤3

切好的鸡肉块放入凉水锅中，中火烧开，捞出去血末；
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解4

步骤4

另起锅，锅里放入适量的油，待油热后，转小火，放入红咖喱酱，炒出香味；
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解5

步骤5

放入香叶，丁香，八角翻炒均匀，再加入适量的温水，没过鸡肉，大火烧开转小火，煮约20分钟；
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解6

步骤6

再加入切好的番茄、盐；
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解7

步骤7

加入椰奶，中火煮约5分钟，加入鱼露即可。

咖喱鸡的烹饪技巧

1、做这道菜，不宜用咖喱块儿，要用泰式的红咖喱酱； 2、如果没有椰奶，可以加30g左右的淡奶油替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载

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