不用奶油的蛋挞

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没有淡奶油了，但是蛋挞皮还有好多，于是尝试一下不用奶油的蛋挞，味道还不错！

奶油蛋挞的用料

鸡蛋 2个 蛋挞皮 6个
炼乳 30g 奶粉 10g
鲜牛奶 80g 白糖 适量
低筋面粉 5g

奶油蛋挞的做法

步骤1

在开动之前，先将烤箱150度预热5分钟，在预热的时候准备材料，节省时间哦！

步骤2

蛋挞液做法：将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只取蛋黄部分，搅拌均匀，放置待用！

步骤3

容器中倒入牛奶，炼乳（依据个人口味放糖，掌握适当甜度），奶粉，隔水加热搅拌均匀，至糖融化！

步骤4

将蛋黄液少量多次倒入牛奶液中，搅拌均匀，至液体呈乳黄色，面粉过筛，加入液体中，不断搅拌至没有面团。将搅拌好的液体过筛两次，这样蛋挞液更细腻！
不用奶油的蛋挞的做法图解5

步骤5

将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中七分满，放入预热好的烤箱180度烤制20分钟！等到叮的一声，蛋挞就做好啦！

奶油蛋挞的烹饪技巧

喜欢水果的可以加一些芒果在里面，或者加蔓樾梅味道也不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 生气的田螺 编写，未经授权不得转载

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