草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕

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裸蛋糕三层的用料

低筋面粉 180g 细砂糖，蛋黄糊 40g
细砂糖，蛋白 60g 鸡蛋 5个
淡奶油 500g 柠檬汁 1ml
草莓 20只 细砂糖，奶油 30g
牛奶 40ml 玉米油 40g

裸蛋糕三层的做法

草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离，蛋白放一边备用，蛋黄加入40g细砂糖加入玉米油搅拌再加入牛奶继续搅拌，然后筛入低筋粉，十字法搅拌均匀，放一边备用。然后开始打发蛋白，加入柠檬汁更好打发，打到8分发就可以了
草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白糊和蛋黄糊混合，烤箱180度预热十分钟，放入烤箱170度烤30分钟，烤完150度20分钟。蛋糕烤好后马上倒扣，晾凉后均匀切开三片。
草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糕凉了开始打发奶油，奶油加入30g细砂糖打发。先加入水果再底装饰再挤上奶油
草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

挤上奶油，放上一片蛋糕，重复放上水果，挤上奶油，再放一片蛋糕，最后在蛋糕上放入水果装饰
草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

完成了。

裸蛋糕三层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 芳芳芳大同 编写，未经授权不得转载

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