一食半刻 | 电饭煲卤鸡

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广式的酱油鸡一直是我的挚爱,但是苦于一直没有时间和工具,偶然在网上看到一个配方,不需要繁琐的步骤及香料,只需要一个电饭煲就可以做,抱着尝试的心开始做

卤鸡的用料

三黄鸡 1只 适量
适量 适量
生抽 适量 老抽 适量
适量 料酒 适量
适量 适量

卤鸡的做法

一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解1

步骤1

鸡清洗干净
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解2

步骤2

姜切片、葱蒜切段
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解3

步骤3

适量的生抽、老抽、盐、料酒、水、油调成一碗酱料,将鸡放入一个碗中,加入半碗酱汁,腌制半小时
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解4

步骤4

加入酱汁,腌制半小时
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解5

步骤5

电饭煲加热,放入姜蒜爆香,
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡放入电饭煲中,腌制的酱汁也一起放入
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解7

步骤7

加水平行于鸡的表面,放入干辣椒,启动煮饭功能焖制
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解8

步骤8

焖制一段时间要将鸡翻面,有利于着色
一食半刻 | 电饭煲卤鸡的做法图解9

步骤9

焖好的鸡即可出锅,剩下的卤汁可以用来卤鸡蛋之类的食物也是美味无敌

卤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-09

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