卡片餅乾

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人工智能

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2008-05-04
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

50克 160克
35克 40克

辅料

 
50克 黄油90克

卡片餅乾的做法步骤

1. 軟化黄油後,與細砂糖打至鬆發。

2. 蛋打散成蛋液,分3次倒入作法1中拌勻,再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌成均勻的麵糰;將麵糰分成2份,其中的一份麵糰加入可可粉拌勻。

3. 與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中,用手壓平,再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。

4. 先用模具刻出卡片狀,再用心形模具在卡片上壓出心形,然後用吸管在卡片上方鑽一小孔,這樣卡片餅乾就做好了

5. 烤盤鋪上油紙,將卡片餅乾排放好,放進烤箱上層,以180℃烤約20分鐘。

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