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兔子爱萝卜彩绘蛋糕卷
最近一部迪士尼电影《疯狂动物城》吸睛无数，里面的兔子警官朱迪（Judy）正直、果敢、善良，给人留下深刻的印象。
我家的兔子正宗吃货版本，自从来到豆果之后，我整天做做做，也整天吃吃吃，就像兔子一样整天爱拿着萝卜在啃啃啃....
彩绘蛋糕卷的做法
步骤1
素白的蛋糕卷总觉得缺了点什么，蛋糕卷其实就像一张白纸，任你涂鸦，然后成就一幅画。彩绘部份： 1.蛋白与糖打发到短小尖勾，筛入蛋糕粉拌均，加入玉米油再拌均，
步骤2
拌成这个状态
步骤3
将糊糊分成你想要的色，分别加入一滴色膏调至喜欢的色彩，装入袜花袋子备用。
步骤4
2.在烤盘上垫上油纸，下面垫着你提前画好的图案草稿， 3.先在油纸上，描出图案的线条，再填上各个部位的颜色。
步骤5
上色
步骤6
4.放入烤箱（提前预约）170度，1分钟后取出。 蛋糕体部份1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄三只与糖15打发乳发状
步骤7
加入60克水拌匀，再加入40克玉米油拌匀，筛入蛋糕粉75克，以Z字手法拌至无颗粒。
步骤8
2. 蛋白与30克糖分三次打发至湿性转干性的状态
步骤9
3. 蛋白分三次的量，加入蛋黄糊中，以Z之手法上下大胆而轻柔拌匀。
步骤10
4. 把蛋糕糊先倒入图案中，让它覆盖整个图案，然后再倒满整个模具，5. 四周抖动一下，排出空气。
步骤11
6. 烤箱175度，20分钟取出7. 倒扣在一张新的油纸上，此时图案朝上8. 在上面铺张新的油纸，以防风干，放凉卷起
步骤12
夹心与不夹心个人喜欢， 我就爱我家的兔子是正宗吃货版
步骤13
萌萌哒
步骤14
4根萝卜让你吃个够彩绘蛋糕卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-04-11
©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
大润小厨
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