芒果酸奶西米露

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岁月如歌168

岁月如歌168

2016-04-11
春天即将过去,夏日就要来临,这款芒果酸奶西米露,将为你在炎炎烈日中带来一丝清凉。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

西米60g 酸奶200ml
20ml 芒果2个
适量

芒果酸奶西米露的做法步骤

芒果酸奶西米露的做法图解1

1. 准备好西米、酸奶、椰浆、蜂蜜,一个芒果去皮切丁备用。一个去皮切块。

芒果酸奶西米露的做法图解2

2. 西米放锅中加水煮开,改小火煨,边煮边搅拌以免糊锅。

芒果酸奶西米露的做法图解3

3. 煮至西米透明,里面还剩白点时关火,倒入网筛用冷水冲洗。

芒果酸奶西米露的做法图解4

4. 再加半锅水烧开,加人冲洗过的西米继续煮,边煮边搅拌呈全透明状。

芒果酸奶西米露的做法图解5

5. 煮好的西米再次入筛过滤,冷水冲洗备用。

芒果酸奶西米露的做法图解6

6. 将一个芒果块加椰浆,倒入榨汁机中打成糊。

芒果酸奶西米露的做法图解7

7. 用打好的芒果糊倒入杯中垫底,将备好的西米粒倒在芒果糊上面,再加入酸奶。

芒果酸奶西米露的做法图解8

8. 然后用之前切好的芒果丁放上面点缀,浇上少许蜂蜜即成,如放冰箱冷藏两小时食用,味道更佳。

分类:

饮品下午茶
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