台湾麻糬饼#Q饼
精品
每次去台湾一定要买这个麻糬饼吃,真的太爱吃了,买回来放微波炉丁一下在吃,一口咬下去,麻糬就像起司一样在拉丝,有微辣的肉松,咸香的蛋黄,在配上蜜豆的口感,一口一口停不下来,来到大陆想吃真的太难了,干脆自己做吧,做完拿给朋友品尝,竟然被朋友说比台湾的那家还好吃呢,重点自己的馅料放很多
台湾麻糬饼的做法
台湾麻糬饼的烹饪技巧
重点:
1,五个咸蛋黄我是放锅内蒸熟在放料理机搅碎,搅碎在加入(一个咸蛋黄量)的奶油奶酪拌匀冷藏在切片使用
2,蒸好的麻糬我是趁热加入红豆沙进去拌匀,这样就是红豆麻糬了
3,肉松要使用黑旗牌辣肉松才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-04-11
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