浓香蒜蓉辣酱焖鸡
精品
前段时间想着做三杯鸡,为了要达到好的效果,我还买来低度数的米酒,这米酒淡淡的酒香味,真正要烹煮鸡,我又想做出浓香味道又有点香辣鸡的感觉,于是做了这道【浓香蒜蓉辣酱焖鸡】,有蒜蓉的蒜香期望味,有点点辣味,鸡被烹制得香喷喷的,上桌后整只鸡被瓜分得所剩无几。
蒜蓉辣酱的做法
蒜蓉辣酱的烹饪技巧
1 米酒能增香
2 鸡斩件要好看,要把鸡放凉再斩件,斩件时最好用力一刀斩下去,如果怕鸡疼,那恐怕会让鸡更受折磨
3 图片里用铸铁锅,密封性好,所以我用很少的清水就能将鸡焖熟,这是为了告诉大家,加多少水要根据煤气炉的火力和烹制的锅具来调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-04-11
©本菜谱的做法由 康妮陈 编写,未经授权不得转载
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