豆角烧茄瓜

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豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。

豆角烧茄瓜的用料

豆角 适量 茄瓜 适量
大蒜 4粒 干辣椒 5个
耗油 适量 生抽 适量
盐 适量

豆角烧茄瓜的做法

豆角烧茄瓜的做法图解1

步骤1

豆角掐成6厘米左右的长段!(忘记拍照啦！网上找的)
豆角烧茄瓜的做法图解2

步骤2

茄瓜切成条(忘记拍照啦！图片网上找的)
豆角烧茄瓜的做法图解3

步骤3

茄瓜用盐水浸泡5分钟捞出，冲下凉水!热锅下油，油要多放点，茄瓜刚下锅需要的油很多，熟了的时候油又会吐出来的，8分熟变软了捞出控油!
豆角烧茄瓜的做法图解4

步骤4

豆角下油锅，加点盐，因为豆角难入盐味，所以先放点盐，煸至变色，捞出
豆角烧茄瓜的做法图解5

步骤5

锅内放入切碎的大蒜和切段的干辣椒煸炒下，加入豆角茄瓜
豆角烧茄瓜的做法图解6

步骤6

加入耗油，生抽，盐，适量水，翻炒片刻即可!
豆角烧茄瓜的做法图解7

步骤7

做好啦！装盘，卖像没外面餐馆好，但味道不错!

豆角烧茄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 婷tingseyc 编写，未经授权不得转载

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