蒜末豆酱爆茄子

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简简单单，懒人必备

蒜末豆酱爆茄子的用料

茄子 2条 大蒜 1颗
海天黄豆酱 2勺 葱花 少许

蒜末豆酱爆茄子的做法

步骤1

把茄子清洗干净，削皮(习惯不削皮的可以不削皮),然后切块，摆盘，隔水大火清蒸10-15分钟，(蒸的时间根据自己炉子的火候而定)待茄子蒸的软熟就可以关火待用了

步骤2

准备好黄豆酱. 葱花，把大蒜切成蒜末，然后在平底锅里加入少许油，大火滚油，待油滚加入蒜末，到蒜末的香味出来了加入两勺黄豆酱(我的勺子较大，像韩国餐厅的那种勺子),然后搅拌均匀，加入少许水，待酱汁滚起，加入蒸好的茄子，拌均匀后再撒上少许葱花就可以上碟了(喜欢辣的可以在滚油时加少许辣椒)

蒜末豆酱爆茄子的烹饪技巧

图片稍后奉上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 唯美食不可辜负a果麻麻 编写，未经授权不得转载

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