【微体】肉食主义 广式生煎包

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今天做的生煎包肉馅中加了一种特别的食材,那就是马蹄。加上了马蹄的生煎包,咬上一口吃起来脆脆的,肉的咸香混着马蹄的清香,可以当作主食的小包子,味道真不错。

广式生煎包的用料

低筋面粉 500克 绞肉 150克
韭菜 100克 马蹄 50克
酵母 5克 泡打粉 10 克
适量 适量
鸡精 适量

广式生煎包的做法

【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解2

步骤2

准备一个干净的台面,倒下面粉,稍留一点做粉扑。面粉中间挖个洞倒入酵母,泡打粉。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解3

步骤3

倒入温水,先冲开泡打粉和酵母,再慢慢揉入面粉,将面粉揉成面团。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解4

步骤4

准备保鲜膜,将揉好的面团包好醒15分钟。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解5

步骤5

在肉馅中加盐、糖、鸡精调味,搅拌均匀。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解6

步骤6

放入切碎的韭菜
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解7

步骤7

放入切碎的马蹄,然后将它们搅拌均匀。马蹄有清热润肺、生津消滞、舒肝明目的作用,小朋友吃也很不错。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解8

步骤8

醒好的面团拿出,在桌面上撒点粉,将面团搓成长条。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解9

步骤9

揪下一个个小面块。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解10

步骤10

擀成圆形的包子皮。注意,包子皮的大小比一般的饺子皮要大一些。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解11

步骤11

在面皮上放入些肉馅,一只手的大拇指压住肉馅,另一只手顺着一个方向把皮捏成花边,一个个可爱的包子就完成啦!
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解12

步骤12

我们用保鲜膜包好它们,醒40分钟左右。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解13

步骤13

在锅中倒油,等油热了之后放入醒好的包子,再倒点水进锅。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解14

步骤14

盖上锅盖煎5分钟左右。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解15

步骤15

再次打开锅盖撒点黑芝麻,继续煎1分钟左右。
【微体】肉食主义 广式生煎包的做法图解16

步骤16

又香又好吃的生煎包做好啦!对于食肉动物来说真的不能忍啊,快试试吧。

广式生煎包的烹饪技巧

1、马蹄有清热润肺、生津消滞、舒肝明目的作用,小朋友吃也很不错。 2、包子皮的大小比一般的饺子皮要大一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-15

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