爆炒猪肚

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巫芜妩勿

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好吃不过家常菜~

爆炒猪肚的用料

猪肚 1个	青椒 2~3个
胡萝卜 1个	芹菜 1棵
蒜头 6瓣	姜 1块
生抽 1勺	生粉 1勺
盐适量	油适量

爆炒猪肚的做法

步骤1

猪肚用水冲洗一下表面，放两勺生粉下去不断抓洗，洗清表面的粘液为止~

步骤2

锅内加入清水和拍碎的姜，把整个猪肚放下去，煮至七八分熟，切条状~

步骤3

芹菜去叶洗干净去，切段。胡萝卜切成丝，辣椒切好待用~

步骤4

热锅放油，倒入姜丝、拍好的蒜头翻炒一下~

步骤5

加人辣椒翻炒一下~

步骤6

再倒入芹菜翻炒片刻~

步骤7

然后依次倒入胡萝卜和猪肚~

步骤8

加入盐、酱油翻炒均匀~

步骤9

然后淀粉和水调好，倒下去加盖煮3分钟左右~

步骤10

起锅前倒点油翻炒一下即可~

爆炒猪肚的烹饪技巧

猪肚清洗较麻烦，水煮时拍点姜下去去腥，加点料酒也行~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由巫芜妩勿编写，未经授权不得转载

巫芜妩勿

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