6寸菠菜戚风蛋糕

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时下最流行 火爆的一款戚风蛋糕 正发愁妈妈带来的菠菜怎么吃掉，简直是营养又健康 有解决掉我们不爱吃菠菜的难题了

菠菜戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3颗 菠菜汁 30g
油 30g 蛋白糖 30g
蛋黄糖 20g 盐 1g
低粉 50g

菠菜戚风蛋糕的做法

6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

准备无水无油的两个盆，分离蛋黄蛋白，蛋黄里加入菠菜汁 油 蛋黄糖 盐
6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

放入提前过筛好的低筋面粉（过筛是必不可少的，使面粉没有颗粒感）
6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加糖打发至硬性发泡（成小尖角状态，倒扣不流动，纹路清晰）
6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀后再倒回蛋白霜里切拌均与（不能搅拌这步最重要以免消泡）
6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

倒入模具后振动气泡，放入提前预热的烤箱内，倒数第二层，150度30分钟，170度30分钟，取出从20cm摔下震气泡，倒扣放凉后脱模
6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
6寸菠菜戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

菠菜戚风蛋糕的烹饪技巧

***鸡蛋需要是冷藏的 *** 烤箱是美的38l的 烤箱不同会有温差 ***图片中出现的是八颗鸡蛋是因为每次我都是一次烤两个蛋糕 一个6寸一个八寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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