干锅腊肉茶树菇

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沈二儿
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干锅腊肉茶树菇的用料

干茶树菇100g，腊肉50g，香芹50g，干辣椒3根，葱适量，姜，蒜

干锅腊肉茶树菇的做法

干锅腊肉茶树菇的做法图解1

步骤1

准备食材。
干锅腊肉茶树菇的做法图解2

步骤2

将腊肉放入锅中蒸约10分钟。
干锅腊肉茶树菇的做法图解3

步骤3

蒸好的腊肉切片备用。
干锅腊肉茶树菇的做法图解4

步骤4

干茶树菇洗净，切掉根部，放碗里浸泡一晚，并切成5厘米左右长的段。
干锅腊肉茶树菇的做法图解5

步骤5

姜蒜切片，葱切末，芹菜切成小段备用。
干锅腊肉茶树菇的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，放入茶树菇，慢慢煸干水份后盛出备用。
干锅腊肉茶树菇的做法图解7

步骤7

锅中再倒入一些油，倒入干辣椒，蒜片，姜片爆香。
干锅腊肉茶树菇的做法图解8

步骤8

倒入腊肉片，翻炒到肥肉略透明
干锅腊肉茶树菇的做法图解9

步骤9

放郫县豆瓣酱，炒出香味。
干锅腊肉茶树菇的做法图解10

步骤10

放入茶树菇翻炒，并倒入酱油，糖调味。
干锅腊肉茶树菇的做法图解11

步骤11

把香芹段倒入锅中，翻炒时可适量加浸泡茶树菇的水。
干锅腊肉茶树菇的做法图解12

步骤12

加葱花翻炒片刻至熟透。
干锅腊肉茶树菇的做法图解13

步骤13

加入水淀粉勾芡，即可出锅。
干锅腊肉茶树菇的做法图解14

步骤14

盛碗食用即可。

干锅腊肉茶树菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 沈二儿 编写，未经授权不得转载

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