黑鱼片汤

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老公脚骨折了，黑鱼收伤口好所以就隔三岔五的做给他吃嘻嘻

黑鱼片汤的用料

黑鱼 500g 料酒 适量
醋 适量 淀粉 适量
盐 适量 葱 适量

黑鱼片汤的做法

黑鱼片汤的做法图解1

步骤1

洗净的黑鱼一条，然后给它切片
黑鱼片汤的做法图解2

步骤2

从鱼尾开始往前把鱼肉弄下来，然后劈骨
黑鱼片汤的做法图解3

步骤3

用刀尖给慢慢劈下来，一定要注意哈，小心手哟，，虽然手被刀不小心割破了，不过为了给老公做吃的，我很开心哪……
黑鱼片汤的做法图解4

步骤4

劈下的鱼骨和鱼头放一边，然后把黑鱼片片
黑鱼片汤的做法图解5

步骤5

刀倾斜把鱼片下来
黑鱼片汤的做法图解6

步骤6

片好的
黑鱼片汤的做法图解7

步骤7

把鱼骨头也切下放另一个碗里
黑鱼片汤的做法图解8

步骤8

葱姜蒜切碎放入处理好的鱼里，
黑鱼片汤的做法图解9

步骤9

放入葱姜蒜后加入料酒，醋，淀粉和些许盐腌制15-20分钟去腥，淀粉没有的话也可以用鸡蛋清，这样的话吃起来比较爽滑
黑鱼片汤的做法图解10

步骤10

放些许油烧热后放葱姜蒜爆锅后把葱姜蒜给弄掉，然后放鱼头和鱼骨翻炒一下
黑鱼片汤的做法图解11

步骤11

放入水后大火烧开撇去浮沫
黑鱼片汤的做法图解12

步骤12

放盐調味，然后把腌好的鱼片放入锅中，等开后撇去浮沫
黑鱼片汤的做法图解13

步骤13

起锅喽！自家吃我不太喜欢鸡精，原味很好，
黑鱼片汤的做法图解14

步骤14

腌制鱼的时候要记得放些许盐哦这样会更入味哟！好咯，第一次发，

黑鱼片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 做个快乐的小厨 编写，未经授权不得转载

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