小清新口感的豆浆凉面

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天气日渐炎热，这款小清新口味的豆浆凉面，口感清新细腻，入口爽滑，而其中这乳白细腻的豆浆，就是用新款九阳p3免滤豆浆机做出的，能够真正做到无渣的这款豆浆机，做出的豆浆，味道更绵滑香浓。

豆浆凉面的用料

黄豆 80克 清水 1000克
面条 200克 黄瓜 1根
鸡蛋 1个 盐 适量
白胡椒粉 少许

豆浆凉面的做法

#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解1

步骤1

80克黄豆浸泡3小时以上。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解2

步骤2

准备1000克的清水。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解3

步骤3

准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆，启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解4

步骤4

研磨好的细腻豆浆取500克左右，可以冰箱冷藏备用。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解5

步骤5

切适量黄瓜丝，鸡蛋一个，蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会，其中放少许盐，10分钟左右，捞出备用。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解6

步骤6

蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮，切成细丝备用。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解7

步骤7

煮好的面条用凉水冲洗。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解8

步骤8

面条装进碗里，倒入细腻豆浆。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法图解9

步骤9

放上黄瓜丝和蛋皮丝，为了口感更好，可以研磨一些白胡椒粉放进去。

豆浆凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

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分类： 九阳

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