酒酿芝麻饼

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默默扒猪皮
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似乎是哪里的地方特色～做了六个。

酒酿芝麻饼的用料

饼皮： 酒酿 100g
高粉 200g 酵母 2g
馅： 芝麻粉 150g
蜂蜜 30g 芝麻油 10g

酒酿芝麻饼的做法

酒酿芝麻饼的做法图解1

步骤1

酒酿滤出汁，加入酵母拌匀。
酒酿芝麻饼的做法图解2

步骤2

与高粉全部混合均匀。
酒酿芝麻饼的做法图解3

步骤3

揉成面团。
酒酿芝麻饼的做法图解4

步骤4

放入温暖处发酵至两倍大。
酒酿芝麻饼的做法图解5

步骤5

发酵期间做馅：将芝麻馅所有材料混合均匀即可。
酒酿芝麻饼的做法图解6

步骤6

重新滚圆。
酒酿芝麻饼的做法图解7

步骤7

我做了六个。建议小小的薄薄的好吃
酒酿芝麻饼的做法图解8

步骤8

静置醒发10分钟，擀开一坨面团。
酒酿芝麻饼的做法图解9

步骤9

包入一坨馅。
酒酿芝麻饼的做法图解10

步骤10

像包子一样包好。
酒酿芝麻饼的做法图解11

步骤11

收口朝下放入平底锅内，压扁。
酒酿芝麻饼的做法图解12

步骤12

二次发酵半小时左右。用小火慢慢烙熟。大约20-30分钟。
酒酿芝麻饼的做法图解13

步骤13

煎到两面金黄
酒酿芝麻饼的做法图解14

步骤14

强行插播一张心情漫画～

酒酿芝麻饼的烹饪技巧

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创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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