三色蒸蛋

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一道简单的快手凉菜,下酒菜，做法简单美味，颜色缤纷多彩。还适合招待宾客，做起来哦！

三色蒸蛋的用料

皮蛋 2个 熟咸鸭蛋 2个
生鸡蛋 4个 色拉油 适量

三色蒸蛋的做法

三色蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备材料；
三色蒸蛋的做法图解2

步骤2

将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用；
三色蒸蛋的做法图解3

步骤3

蒸盒上面刷层色拉油，这样易脱模；
三色蒸蛋的做法图解4

步骤4

均匀地将切好的皮蛋和熟鸭蛋铺放于蒸盒底部；
三色蒸蛋的做法图解5

步骤5

将打散的鸡蛋倒入碗中，直至把皮蛋和咸鸭蛋淹没；
三色蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞；
三色蒸蛋的做法图解7

步骤7

将蒸盒送入蒸箱，关上蒸箱门，长按开机键，进入默认烹饪选择蛋类，然后按启动键，开始烹饪，听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦！（如果放蒸锅蒸，大火20分钟就好啦！）
三色蒸蛋的做法图解8

步骤8

取出，晾凉后脱模切成片儿，装盘，即可食用！
三色蒸蛋的做法图解9

步骤9

成品，嫌味道淡的，可以蘸点酱油吃！

三色蒸蛋的烹饪技巧

菜谱中的的分量只够一小盘，嫌少的可以增加一倍的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 中国菜 浙菜 清淡 快手菜

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