快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •

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四月的莴笋最嫩最新鲜～事先将莴笋焯水可以保持它翠嫩的颜色～这道菜不需要放酱油～

莴笋炒广式香肠的用料

莴笋 1根 广式香肠 1根
蒜苗 1颗 洋葱 小半个
盐 1茶匙 糖 半茶匙
干辣椒 2个 花椒油 少许

莴笋炒广式香肠的做法

快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法图解1

步骤1

莴笋切块，香肠切薄片。
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法图解2

步骤2

莴笋放入凉水中，➕半茶匙盐，大火煮，水滚沸后捞出备用。
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法图解3

步骤3

蒜叶，洋葱爆香。
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法图解4

步骤4

香肠炒至肥肉部分呈现透明色。小火炒。
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法图解5

步骤5

莴笋放入，加入半茶匙盐和糖，翻炒后，盖上锅盖小火焖煮5分钟，不需要加水，莴笋的水分还有香肠的油份会让菜更入味。
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法图解6

步骤6

出锅前放入辣椒和花椒油翻炒下即可出锅。

莴笋炒广式香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

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分类： 快手菜 炒 爽口 午餐 晚餐

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