清脆爽口～拌土豆丝

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土豆味甘，性平，微凉，入脾，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效。

拌土豆丝的用料

土豆，干辣椒，花椒，葱，盐，生抽，醋。

拌土豆丝的做法

清脆爽口～拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆擦丝，洗去多余的淀粉，用清水浸泡10分钟，沥干备用。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解2

步骤2

准备好香葱花椒干辣椒。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解3

步骤3

水里放少许白醋放入土豆丝焯水一分钟。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解4

步骤4

过凉水沥干备用。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解5

步骤5

热锅凉油放入花椒，干辣椒，葱白，小火煸香。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解6

步骤6

把油过滤一下，倒入碗中放凉备用。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解7

步骤7

把沥干的土豆丝放入油碗中拌匀。
清脆爽口～拌土豆丝的做法图解8

步骤8

加入盐，生抽，白醋，葱花拌匀即可。

拌土豆丝的烹饪技巧

口味清淡，喜欢吃辣椒的可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

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分类： 快手菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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