牛肉酱豆腐

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豆腐是我们最为常见的一种食物，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐的做法花样繁多，煎，炒，炖汤或者凉拌都很美味。这道豆腐是用现有的牛肉酱作为提味调料，和豆腐融合之后麻辣鲜香，做法简单又不失营养和美味，特别的下饭，喜欢的可以试试哦。

牛肉酱豆腐的用料

卤水豆腐 400g 牛肉酱 30g
油 20ml 盐 2g
小葱 5g 水淀粉 25g
油 20ml

牛肉酱豆腐的做法

牛肉酱豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，准备牛肉酱
牛肉酱豆腐的做法图解2

步骤2

准备葱花和水淀粉
牛肉酱豆腐的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油温5分热
牛肉酱豆腐的做法图解4

步骤4

下入葱花爆出香味
牛肉酱豆腐的做法图解5

步骤5

再把牛肉酱加入爆出香味
牛肉酱豆腐的做法图解6

步骤6

倒入豆腐翻炒均匀
牛肉酱豆腐的做法图解7

步骤7

加入清水烧开后尝试味道加盐调味
牛肉酱豆腐的做法图解8

步骤8

煮至入味后用水淀粉勾芡后熄火
牛肉酱豆腐的做法图解9

步骤9

盛入碗中撒上葱花即可享用

牛肉酱豆腐的烹饪技巧

1.勾芡的时候要慢慢的分次加入水淀粉，差不多汁水浓稠就好 2.牛肉酱有咸味的，加盐的时候先要尝试味道 3.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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