糖醋豆腐

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超级喜欢吃糖醋的味道,下饭利器
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

糖醋豆腐的做法步骤

糖醋豆腐的做法图解1

1. 老豆腐切成小块状,不粘锅加少量油,把豆腐煎至两面金黄

糖醋豆腐的做法图解2

2. 慢慢煎好以后捞出备用,然后调糖醋汁儿

糖醋豆腐的做法图解3

3. 最关键的一步,糖醋汁儿的比例!用的网上教的12345~料酒一勺,酱油两勺,白糖三勺,醋四勺,清水五勺,搅拌好以后,锅底煎完豆腐会有点底油,把豆腐倒回锅中,把调好的汁儿淋上去煮着,再加小半碗水淀粉勾芡

糖醋豆腐的做法图解4

4. 稍微煮煮觉得入味了,最后收个汁儿就可以出锅了~喜欢糖醋味儿,陪白米饭最好吃 哈哈

小贴士

这个糖醋汁儿的比例被称为万能比例,任何糖醋的料理都可以按此比例来调,以后做糖醋的菜就不怕出错啦~

©本菜谱的做法由 大K宅家做料理 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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