打卤面

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神秘大刺猬
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很喜欢吃父亲做的打卤面，现在自己成家了，也学着做了

打卤面的用料

面条 适量 尖椒 一个
西红柿 一个 瘦肉 300g
木耳 适量

打卤面的做法

打卤面的做法图解1

步骤1

木耳泡开，撕成小块，辣椒西红柿切成小丁备用
打卤面的做法图解2

步骤2

猪肉切丁，我喜欢之前腌一下，嫌麻烦的可省略。
打卤面的做法图解3

步骤3

先放油，油热先把肉放锅里，变色后下蔬菜。
打卤面的做法图解4

步骤4

我喜欢颜色深一些所以放了点老抽，然后是盐，少放些水煮一会，最后水淀粉勾芡。
打卤面的做法图解5

步骤5

做卤的时候可以同时烧水，水开下面，盖盖，水再开闭火，闷十分钟，面条过凉水，然后就可以吃了。

打卤面的烹饪技巧

面条开锅之后就可以关火了，扣盖闷十分钟，这时候面条口感最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 神秘大刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群

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