酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

低粉 120g 鸡蛋 6个
原味酸奶 80g 细砂糖 68g
白醋 4滴 食用油 50g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分两个盆装，蛋黄加入食用油搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀备用
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清滴入几滴白醋打至鱼泡状，加入三分之一白糖打发至浓稠状
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入三分之一白糖继续打发至浓稠，最后再加入剩下的全部白糖打发至提起打蛋器能立起状，我是用的手动打蛋器，差不多十分钟打到这个程度
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

分三分之一的打发蛋白到蛋黄盆，翻拌均匀，再将剩下的打发蛋白倒入拌匀成糊状。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糊倒入模具中，入烤箱180度烤十分钟再调150度烤十五分钟。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

放凉后切成自己喜欢的形状。
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

很细腻，没有蛋糕店的那么甜，挺好吃的。
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

这个量做了这么多，够吃的了

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 笨笨的吖左 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋糕卷 烤 甜

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