红烧小鲫鱼

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红烧小鲫鱼的用料

鲫鱼 5条 生姜 50g
大蒜 50g 红辣椒 10g
黄酒 50g 酱油 50g

红烧小鲫鱼的做法

红烧小鲫鱼的做法图解1

步骤1

小鲫鱼洗干净，辣椒，姜蒜葱花切碎备用
红烧小鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅里倒油可以多放点哦，油烧热后转小火，鲫鱼水分沥干下锅转大火开始煎了哦，煎到两面金黄。加入黄酒，开水，生姜大蒜辣椒大火煮开，至牛奶状后，放入酱油，盐。汤。小火收汁！
红烧小鲫鱼的做法图解3

步骤3

洒上葱花装盘罗！记住油锅一定烧热哦，这样鱼不会沾锅，鱼皮也不会破的哦。油煎那步非常重要哦！只有煎好了，加水大火煮才会有牛奶的颜色哦！

红烧小鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 xq_love美学厨房 编写，未经授权不得转载

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