开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝

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小菜不仅做法简单，而且还色香味俱全，清新又爽口哦。

凉拌莴笋丝的用料

莴笋 250g 胡萝卜 100g
盐 少许 白糖 少许
生抽 少许 陈醋 少许
芝麻油 少许

凉拌莴笋丝的做法

开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

莴笋和胡萝卜分别洗净、去皮、切成丝。
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

锅内放适量清水，煮沸后，加入少许盐。
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

倒入莴笋丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

煮约2分钟后，沥去水后捞出。
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解5

步骤5

盛入一大碗，微凉后加入盐和白糖。
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解6

步骤6

再加入生抽、陈醋和芝麻油，拌匀。（喜欢味道重一些的，还可以加入少许蒜末）
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解7

步骤7

自然冷却
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法图解8

步骤8

装盘上桌喽！

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

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分类： 快手菜 凉菜 煮 拌 清淡

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