家常版麻辣鱼

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武小月YYYlien
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麻辣鱼的用料

草鱼 两斤左右 姜蒜 适量
大料 适量 生抽 醋 各两勺
香菜 小葱 大葱 干红椒 干花椒 适量
盐 鸡精 胡椒粉 适量 老抽 豆瓣酱 分别为一勺 两勺
配菜 豆芽豆皮（根据自己喜欢的）

麻辣鱼的做法

家常版麻辣鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉起片洗净后用生抽 醋 胡椒粉 干花椒 盐腌制20分钟 所有配料切好备用
家常版麻辣鱼的做法图解2

步骤2

热油锅 下姜蒜大葱爆香再放入豆瓣酱翻炒一会儿加老抽 料炒香后加适量的水大火煮开放腌好的鱼骨 大料熬10分钟
家常版麻辣鱼的做法图解3

步骤3

放入配菜 鱼片煮两分钟就可以起锅了
家常版麻辣鱼的做法图解4

步骤4

要起锅时放鸡精 （口味重的可以放味精）调味 盛起撒上葱花香菜段 还可以放点熟芝麻

麻辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 武小月YYYlien 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸 香 麻辣

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