春笋炒虾仁

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养生的人讲究不时不食，春天阳气升发，这个时节吃春笋滋阴益消食。 春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。

春笋炒虾仁的用料

春笋 130克 虾 150克
豌豆 80克 酱油 2汤匙
盐 油

春笋炒虾仁的做法

春笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

备好材料
春笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

春笋去衣后我煮了一会儿
春笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
春笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下
春笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

豌豆焯熟
春笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

春笋洗净切块
春笋炒虾仁的做法图解7

步骤7

热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用
春笋炒虾仁的做法图解8

步骤8

再加点油，加入春笋翻炒
春笋炒虾仁的做法图解9

步骤9

加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
春笋炒虾仁的做法图解10

步骤10

收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅

春笋炒虾仁的烹饪技巧

春笋焯水后浸泡吃起来不会有涩味，当中换几次水较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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