水果奶油裸蛋糕

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胡小May

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裸蛋糕由于外层没有涂抹任何奶油或者其他糖霜，所有材料都会裸露在食客面前而因此得名。裸蛋糕以其华丽外观一直都深受各个美食博主的喜爱，但其实制作起来非常简易，仅仅是将海绵蛋糕切片，每一层都夹上浓郁的奶油或其他酱料就可以了。此次的方子采用了原味香草海绵蛋糕配以打发奶油和酸甜草莓酱再加以新鲜的时令水果，无论是观赏性还是品尝性都是十分之高。

水果奶油裸蛋糕的用料

原味香草海绵蛋糕 2个	蜂蜜 20毫升
热开水 20毫升	打发奶油 2份
草莓果酱 1份	各式时令鲜果适量
糖粉适量

水果奶油裸蛋糕的做法

步骤1

把蜂蜜和热开水混合在一起，搅拌均匀，放在一旁备用。

步骤2

将两个冷却好的海绵蛋糕每一个切成相同厚度的3片，一共6片, 由于做的时候水果不够，我这里只用了4片。

步骤3

将蛋糕底放在一干净平面上，刷上一层蜂蜜糖水。

步骤4

均匀的在表面涂上一层果酱。

步骤5

再涂上一层打发的奶油。海绵蛋糕，果酱和打发奶油的做法在公众号"五月坊美食"分别直接回复“海绵蛋糕”，“果酱”和“打发奶油”即可查看。

步骤6

撒上自己喜爱的水果。

步骤7

盖上一片蛋糕，重复刷蜂蜜水>涂果酱>涂奶油的步骤。

步骤8

直至蛋糕片都用完。

步骤9

在涂抹完最后一层奶油后，挑出颜值最高的几块水果，摆放在顶端，想再高大上一点可以差几朵花啦，摆几个马卡龙片啦，再撒上糖粉即可上桌开吃！

步骤10

旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。

水果奶油裸蛋糕的烹饪技巧

-由于方子里的裸蛋糕涂抹的是打发鲜奶油，所以做好后一定要在低温干燥保存，不可以放在高温潮湿的地方暴晒之类的。吃不完的蛋糕可以切成小块，放在冰箱里保鲜冷藏到3天之久。 -海绵蛋糕，果酱和打发奶油的做法在公众号"五月坊美食"分别直接回复“海绵蛋糕”，“果酱”和“打发奶油”即可查看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由胡小May 编写，未经授权不得转载

胡小May

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