布朗尼

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布朗尼的用料

黄油 90克 黑巧克力 50克
熟核桃仁 鸡蛋 1个
低筋面粉 50克 白砂糖 70克

布朗尼的做法

布朗尼的做法图解1

步骤1

▲烧一锅开水，把50克的黑巧克力放在一个玻璃碗里，放到开水锅里慢慢搅拌，等他融化。巧克力一定要用可可含量高的，这样口感才好。布朗尼好不好吃，全看你选的黑巧克力好不好了，我用的是85%可可含量的法芙娜巧克力。
布朗尼的做法图解2

步骤2

▲等巧克力全部融化后，放入90克的黄油，慢慢搅拌至黄油全部融化。
布朗尼的做法图解3

步骤3

▲再加入一个打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
布朗尼的做法图解4

步骤4

▲再放入70克的白砂糖，搅匀。
布朗尼的做法图解5

步骤5

▲筛入50克的低筋面粉，搅拌均匀。
布朗尼的做法图解6

步骤6

▲然后放入50克的熟的核桃仁，拌匀。布朗尼的面糊就做好了。
布朗尼的做法图解7

步骤7

▲准备好一个模具，铺上烘焙用纸，然后把面糊倒进去，稍微磕一磕，让表面平整。
布朗尼的做法图解8

步骤8

▲烤箱提前预热到180度，烤20分钟。
布朗尼的做法图解9

步骤9

▲时间到了之后，用牙签戳进去试试，取出来牙签很干净，没有粘什么东西就是烤好了。
布朗尼的做法图解10

步骤10

▲刚烤好时布朗尼很软，不要动它，放在一个通风的地方晾凉，然后再切块。表面会形成一层干皮，里面的口感又很湿润，真的是非常棒。

布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

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