沙茶酱爆三丁
居家过日子家常菜必定是最受欢迎的了, 而每一个家庭都会有自己独特的家常菜 。我们家的家常菜原则就是操作简单、营养丰富,味道好吃。前几天逛菜场时看见新鲜的豌豆上市了,民间流传着这样的话“每天吃豆三钱,何需服药连年”,由此可见,豆类营养丰富,有助于提高机体免疫力。而新鲜豌豆所含维生素B1是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。再搭配些瘦猪肉丁和豆腐干,一道简单又营养的酱爆三丁非常美味!
爆三丁的做法
爆三丁的烹饪技巧
1、炸豆腐干油一定要多才好炸,小伙伴不要担心油多,炸完的油非常干净不影响继续使用。
2、沙茶酱本身就是复合型调味酱,所以不要添加其它调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-04-28
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