夫妻肺片

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超级小兵兵

超级小兵兵

2016-04-28
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

牛心 牛肚
牛舌
蒜末 香菜
一包
白芝麻

夫妻肺片的做法步骤

夫妻肺片的做法图解1

1. 牛心、牛舌、牛肚洗净切大块,过沸水抄一下。(生牛舌先用高压锅压十五分钟容易去舌苔)。高压锅加入炒过水的牛杂,加入卤料包、白酒适量、生姜、盐适当多点,压制二十分钟,捞出放凉切片。

夫妻肺片的做法图解2

2. 加入原汤、麻油、花椒面、辣椒油、生抽、鸡精、蒜末、香菜、熟花生、芝麻,拌匀即可。

©本菜谱的做法由 超级小兵兵 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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