蜂蜜海绵蛋糕

87609浏览 3708收藏

分享到微信

蜂蜜海绵蛋糕

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
妮妮贝贝妈

妮妮贝贝妈

2016-04-29
尝试过许多做蛋糕的食谱,不是口感粗糙就是卖相不好,太复杂的也不想尝试。唯独照这个方子做,第一次就相当成功。不仅操作简单,口感更是绵软香甜,得到家人一致好评。从此,家人想吃蛋糕,此方子便是首选。

主料

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解1

1. 准备食材。鸡蛋、蛋糕粉、玉米油、牛奶、蜂蜜和砂糖可以放在一起。

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解2

2. 将蛋白放在无水无油的盆里,蛋黄放另一盆里。

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解3

3. 将玉米油放在一个小锅里,烧至油沸腾

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解4

4. 油沸腾移开火,将蛋糕粉倒入,并搅拌均匀,细腻。

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解5

5. 将牛奶倒入蛋黄盆里,搅拌均匀

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解6

6. 将面粉糊倒入蛋黄盆,用工具搅拌均匀

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解7

7. 蛋白盆里加入蜂蜜和醋,用电动打蛋器打发

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解8

8. 打至5一6分发,倒入砂糖,打至9分发就可以了。这时,蛋白盆里的纹路不易消失,打蛋器上的蛋白呈弯尖状就可以了

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解9

9. 将打发好的蛋白分三次放入蛋黄盆。每放一次都要将面糊搅拌均匀,再放下一次。不可以划圈,可以上下或划十字翻搅均匀

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解10

10. 将蛋糕糊放入烤盘中。170度10分钟140度40分钟

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解11

11. 刚做出来的蛋糕,绵软松乏,香甜可口。

©本菜谱的做法由 妮妮贝贝妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部18个作品)

热门文章--烘焙基础

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 蜂蜜海绵蛋糕