巧克力芝士泡芙

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巧克力芝士泡芙

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“泪有点咸有点甜,你的胸膛吻着我的侧脸,回头看踏过的雪,慢慢融化成草原.”这是我吃这款泡芙时第一时间想到的。吃着吃着眼泪就流下来了。里面包含着人生的甜与酸。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

100g 30g
60g 10g
50g 2个
70g 5g

辅料

 
几滴

巧克力芝士泡芙的做法步骤

巧克力芝士泡芙的做法图解1

1. 将芝士馅的材料放进碗里然后挤几滴柠檬汁后搅拌均匀

巧克力芝士泡芙的做法图解2

2. 将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用

巧克力芝士泡芙的做法图解3

3. 将低筋面粉和可可粉一起过筛备用

巧克力芝士泡芙的做法图解4

4. 把水、砂糖和黃油放在盘中

巧克力芝士泡芙的做法图解5

5. 用电磁炉加热搅拌均匀

巧克力芝士泡芙的做法图解6

6. 再加入已经过筛的面粉和可可粉搅拌均匀

巧克力芝士泡芙的做法图解7

7. 接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个

巧克力芝士泡芙的做法图解8

8. 将泡芙糊装在裱花袋里

巧克力芝士泡芙的做法图解9

9. 将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。

巧克力芝士泡芙的做法图解10

10. 放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。

巧克力芝士泡芙的做法图解11

11. 在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅

巧克力芝士泡芙的做法图解12

12. 在泡芙表面筛上糖粉即可。

巧克力芝士泡芙的做法图解13

13. 切开的成品

小贴士

由于芝士馅里我加了柠檬汁,所以吃起来甜又酸。口感很特别。不喜欢的朋友可以不加柠檬汁
我用的是东菱K30A电子烤箱,如果你们在家自己做要根据自家烤箱实际情况来调节时间和温度

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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