腊肉煨芦笋

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岁月如歌168
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据百度讲：芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

腊肉煨芦笋的用料

野生芦笋 2包 腊肉 1小块
生姜 适量 青蒜苗 2颗
干尖椒 4个 生抽 适量
料酒 适量 郫县豆瓣酱 1勺
鸡精 适量 盐 适量

腊肉煨芦笋的做法

腊肉煨芦笋的做法图解1

步骤1

准备食材，姜洗净切丝、蒜洗净切段。
腊肉煨芦笋的做法图解2

步骤2

芦笋撕条洗净浸泡一天，中途换水三次。
腊肉煨芦笋的做法图解3

步骤3

肉切片放锅中煎出油来。
腊肉煨芦笋的做法图解4

步骤4

放生姜，倒入处理好的芦笋翻炒。
腊肉煨芦笋的做法图解5

步骤5

放料酒、酱、生抽继续翻炒。
腊肉煨芦笋的做法图解6

步骤6

加盐继续炒。
腊肉煨芦笋的做法图解7

步骤7

加水煮开，转小火慢炖，加蒜梗。
腊肉煨芦笋的做法图解8

步骤8

转入沙锅加鸡精、尖椒继续小火慢炖，加蒜苗叶。
腊肉煨芦笋的做法图解9

步骤9

关火，好吃的腊肉煨芦笋来啰！

腊肉煨芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 煮 咸 香 午餐

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