黄豆花生焖猪脚

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满满的胶原蛋白，补胸～

黄豆花生焖猪脚的用料

猪脚 2只 花生 少许
黄豆 少许 姜 四片
京葱 少许 草果 1只
淮山 2片 桂皮 一片
香叶 四片 八角 一只
冰糖 少许 料酒 少许
啤酒 300ml两瓶 老抽 少许
生抽 少许 竹篾 一张

黄豆花生焖猪脚的做法

黄豆花生焖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚两只，冷水泡2小时去血水后，洗净。
黄豆花生焖猪脚的做法图解2

步骤2

黄豆、花生，泡6小时左右。洗净沥干水。
黄豆花生焖猪脚的做法图解3

步骤3

所需炖肉香料
黄豆花生焖猪脚的做法图解4

步骤4

随意那种啤酒，家里只有这款。
黄豆花生焖猪脚的做法图解5

步骤5

猪脚，冷水下锅，大火煮出血水后。清洗干净
黄豆花生焖猪脚的做法图解6

步骤6

锅留底油，如香叶，干辣椒，草果，八角，桂皮，淮山，炒香。
黄豆花生焖猪脚的做法图解7

步骤7

倒入猪脚大火煸炒。
黄豆花生焖猪脚的做法图解8

步骤8

锅内加葱，姜，少许黄酒及冰糖。
黄豆花生焖猪脚的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽后，倒入花生、黄豆煸炒。
黄豆花生焖猪脚的做法图解10

步骤10

煸炒至猪脚、花生、黄豆上色后加入啤酒。开大火煮沸。
黄豆花生焖猪脚的做法图解11

步骤11

砂锅内放竹篾。把黄豆、花生猪脚倒入砂锅，开小火焖至2小时以上。
黄豆花生焖猪脚的做法图解12

步骤12

汤汁收干即可。

黄豆花生焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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