简单好吃的奥利奥雪糕

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乐众烘焙

乐众烘焙

2016-05-02
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛奶100g 蛋黄1个
50g

辅料

 
30g 淡奶油150g
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

简单好吃的奥利奥雪糕的做法步骤

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解1

1. 奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解2

2. 牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解3

3. 倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌),沸腾后立即关火

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解4

4. 奶油打发到八分发,再与常温的蛋奶液混合

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解5

5. 筛入一小勺黑可可粉

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解6

6. 加入奥利奥饼干碎

简单好吃的奥利奥雪糕的做法图解7

7. 最后搅拌均匀,装模即可

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