五香花生米

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花生是高能高蛋白的食物，花生蛋白中含有8种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，每天食用，还可以增加不饱和脂肪酸的摄入，对平衡膳食有重要作用。在花生的众多吃法中，油炸对营养成分破坏很大。从养生保健及口味上来说，水炖为最好。它不温不火，口感潮润，入口好烂，易于消化，味道鲜美。用苏泊尔巧易旋压力快锅煮五香花生米，又快又节能。

五香花生米的用料

红皮花生米 250克 胡萝卜 半根
黄瓜 1根 八角 2个
桂皮 1块 花椒 10粒
香叶 2片 盐 2勺

五香花生米的做法

五香花生米#8分钟搞定你的菜#的做法图解1

步骤1

花生米用清水浸泡2小时以上，沥干。
五香花生米#8分钟搞定你的菜#的做法图解2

步骤2

准备好八角，桂皮，花椒和香叶。为了挑拣方便，也可以将这些香料用纱布包好后再放入锅中。
五香花生米#8分钟搞定你的菜#的做法图解3

步骤3

在苏泊尔巧易旋压力快锅中放入花生米，加水没过花生米约1个指节的高度，放入香料，加2勺盐，盖上盖。
五香花生米#8分钟搞定你的菜#的做法图解4

步骤4

苏泊尔巧易旋压力快锅，可以用明火，也可以用电炉，电磁炉，非常方便。
五香花生米#8分钟搞定你的菜#的做法图解5

步骤5

我用的电磁炉，上汽后改小火，再煮8分钟即可关火。煮好的花生不急着捞出，在汤汁中泡1－2小时更入味。
五香花生米#8分钟搞定你的菜#的做法图解6

步骤6

胡萝卜切丁，焯水断生，加入放凉的花生米中，再加入黄瓜丁板匀即可。

五香花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 凉菜 煮 拌

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