怪味三块

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清香铁观音
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中西合璧，怪异而鲜美的味道。

怪味三块的用料

长茄子 2个 土豆 1个
胡萝卜 1根 蒜姜 适量
杭椒 2个 香葱 适量
亨氏黑胡椒酱 1小勺 亨氏番茄酱 1小勺
海天黄豆酱 1小勺 白糖 一小勺
生抽 一小勺

怪味三块的做法

怪味三块的做法图解1

步骤1

备料：土豆、胡萝卜切滚刀块，茄子手撕成块。姜蒜切段。
怪味三块的做法图解2

步骤2

热锅热油，姜蒜下锅煸出香味。
怪味三块的做法图解3

步骤3

待到蒜段发黄，加一勺糖，一勺生抽煸炒一下，接着加入两勺番茄酱，煸炒一下。
怪味三块的做法图解4

步骤4

先将茄子下锅煸炒，让茄子均匀裹上料汁。

步骤5

马上将土豆和胡萝卜下锅。
怪味三块的做法图解6

步骤6

待到胡萝卜土豆变色，加入一小勺黑胡椒酱。
怪味三块的做法图解7

步骤7

煸炒至土豆有黄色，加入一小勺海天黄豆酱，加水，盖上锅盖大火烧开该中火。
怪味三块的做法图解8

步骤8

待到土豆熟透，开盖改大火收汁，加香葱出锅。

怪味三块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 清香铁观音 编写，未经授权不得转载

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