日式茶碗蒸

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春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡

日式茶碗蒸的用料

鸡蛋 2个 鲜虾 4个
香菇 1朵 蟹柳 2根
生抽 1/4小勺 盐 1/4小勺
糖 1/4小勺 料酒 1/8小勺

日式茶碗蒸的做法

日式茶碗蒸的做法图解1

步骤1

鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
日式茶碗蒸的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
日式茶碗蒸的做法图解3

步骤3

冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
日式茶碗蒸的做法图解4

步骤4

续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡

日式茶碗蒸的烹饪技巧

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

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分类： 西点 小吃 零食 甜 香

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