杂粮馒头

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杂粮馒头健康营养，杂粮可以减肥、杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用。常吃杂粮可提高免疫力、增加营养。

杂粮馒头的用料

面粉 100克 玉米粉 50克
紫薯 100克 白砂糖 30克
酵母 2克

杂粮馒头的做法

杂粮馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥，白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；
杂粮馒头的做法图解2

步骤2

面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；
杂粮馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上盖子静放；
杂粮馒头的做法图解4

步骤4

等面粉发酵原来的二倍大；
杂粮馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑的长条，用刀切六等份；
杂粮馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑的小团馒头；
杂粮馒头的做法图解7

步骤7

蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；
杂粮馒头的做法图解8

步骤8

蒸18分钟，即可。健康营养的杂粮馒头就可以享用。

杂粮馒头的烹饪技巧

1.紫薯要蒸熟捣成泥； 2.玉米粉、荞麦粉等很多杂粮可以加入； 3.糖根据自己喜欢甜度加入； 4.等待发酵的时候记得盖盖子，防止水分流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 一家三口

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