黑芝麻花生牛扎糖

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老方小雨
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感谢豆果美食！感谢百吉福！感谢君之老师！有机会获得了“百吉福奶酪和黄油”大礼包！正好年前网购了二大包的棉花糖，也做了好多包牛扎糖送给亲戚朋友；可当时由于糖纸买少了，就没有给自家准备了；但还剩下一些棉花糖在那，咱就寻思着不要过期啊，得赶紧吃了才行了；那天在网上看到有人上传了黑芝麻牛扎糖感觉还不错，于是咱也抽空用“百吉福”黄油加黑芝麻做了这个牛扎糖，满足下自己的馋虫；黄油的味道确实超棒啊~~~

黑芝麻花生牛扎糖的用料

黄油 30克 花生 80克
棉花糖 153克 全脂奶粉 100克
熟黑芝麻 30克

黑芝麻花生牛扎糖的做法

黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

红皮花生米提前炒熟，再推去外皮
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

将秤好的百吉福黄油放入不粘锅，加热至溶化
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

溶化后晃动炒锅，使黄油均匀平铺锅底
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

放入棉花糖
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

用木铲不断翻拌，至棉花糖溶化后关火，倒入全脂奶粉，快速拌匀
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

倒入熟花生米和黑芝麻
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

快速翻炒均匀
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

移至金盘上，轻压整形
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

待有微热时，切小块
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

真的很香很好吃
黑芝麻花生牛扎糖#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

稍后再有糖纸包好密封保存

黑芝麻花生牛扎糖的烹饪技巧

1、黑芝麻和花生都需提前炒熟 2、一定要使用不粘锅，那样更方便 3、选择纯白棉花糖比夹心的好吃 4、整形时用金盘操作更省事，如果没有最好是不粘的物体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 烤 甜

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