芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单

精品
60.9万 浏览 1.0万 收藏
收藏
bibi说
bibi说
＋ 关注

本来激情满满的尝试做了熊猫吐司，结果小伙伴们都评价说是丑丑的雪糕娃娃……内心收到伤害值一万点！！！还是乖乖的做慕斯吧，简单，易做，还颜值高～天热了，吃点酸奶慕斯，很清爽啊！

芒果酸奶慕斯的用料

淡奶油 250g 老酸奶 400g
芒果（大） 2个 吉利丁片 3片
白糖 20g 消化饼干 150g
黄油 70g

芒果酸奶慕斯的做法

芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单的做法图解1

步骤1

消化饼干用研磨机打碎（没有研磨机，也可以把消化饼干装入保鲜袋里用擀面杖敲碎），黄油隔水融化，消化饼干和黄油混合后倒入模具中用勺子铺平。置入冰箱冷藏15-20分钟.
芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单的做法图解2

步骤2

期间制作慕斯液：淡奶油加糖打发至可以看到纹路，不消失，加入老酸奶搅拌均匀，吉利丁片用凉开水泡软后隔水融化，加入，搅拌均匀。
芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单的做法图解3

步骤3

将一半的慕斯液加入模具中，铺入芒果丁，再加入另外的一半，表面抹平，置入冰箱冷藏室，至少冷藏4小时。
芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单的做法图解4

步骤4

从冰箱取出后，模具外用热毛巾裹上30秒，脱模。
芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单的做法图解5

步骤5

熱刀切片，分享！

芒果酸奶慕斯的烹饪技巧

这个配方的模具是八寸的活底模具，这次时间紧张，没有做镜面。模具事先铺好烘焙纸，不然很难脱模。酸奶要选比较厚的老酸奶，原味的，芒果味的都可以。切片后尽快食用，时间长了，蛋糕回温容易变形！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 bibi说 编写，未经授权不得转载

芒果酸奶慕斯的其他做法更多

芒果酸奶慕斯的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果酸奶慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活