猪蹄什锦汤

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父亲是天，是家里的顶梁柱。从小就听大人说生女儿好啊，以后老了有人送猪脚吃。哈哈都是旧时代的说法，现在生活想吃啥没有呢是吧，爸爸喜欢吃猪脚，所以给爸爸煲了猪蹄汤。

猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的用料

猪蹄 300g 蛏干 20g
目鱼干 30g 茶树菇 10g
虫草花 10g 金针花 10g
黑木耳 10g 腐竹 10g

猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法

猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解1

步骤1

准备好的所有食材。把干货全部用水泡发。猪蹄用酒糟提前腌制一晚上。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解2

步骤2

腌制的猪蹄用清洗冲洗掉酒糟。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解3

步骤3

把所有浸泡好的配料拿一半垫底，放入猪蹄和姜片。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解4

步骤4

再把剩余的配料铺上，加入适量的盐，加水九分满。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解5

步骤5

盖上盖子放煤气灶上小火煲40分钟，如果想吃烂点的就再煲一会儿。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解6

步骤6

香喷喷的猪蹄煲出炉。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解7

步骤7

来张近景。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解8

步骤8

成品。
猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的做法图解9

步骤9

装汤碗里

猪蹄什锦汤#德国MIJI爱心菜#的烹饪技巧

家常菜的量都可以随时增减的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 麦甜颂Dessert 编写，未经授权不得转载
分类： MIJI

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