抹茶冻芝士

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僖儿2005
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抹茶冻芝士的用料

消化饼干 85g 无盐黄油 40g
奶油奶酪 200g 牛奶 50g
淡奶油 120g 酸奶 150g
抹茶粉 8g 吉利丁 10g
细砂糖 75g 白巧克力(淋面) 80g
淡奶油(淋面) 60g 黑巧克力酱 少许

抹茶冻芝士的做法

抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

消化饼干擀碎，加入液化的黄油，拌匀
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

将拌好的饼干碎倒入6寸圆模内，压实，冰箱冷藏备用
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

奶油奶酪室温软化，加砂糖打发至糖化
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

牛奶煮至微沸离火，加入抹茶粉，拌匀。加入泡软的吉利丁片，拌匀
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

将拌好的抹茶牛奶倒入奶酪中，拌匀
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

加入酸奶
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

淡奶油打至6成发，加入奶酪糊中
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

搅拌至顺滑的冻芝士糊
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

取出饼干底，奇异果切片，紧帖住蛋糕模内壁
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

倒入冻芝士糊，抹平，轻震去泡
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

白巧克力隔50度温水融化，加入淡奶油，拌勺(搅拌过程中不要离开温水)
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解12

步骤12

冰箱冷藏4小时以上，用电吹风吹模具四周，轻轻托起活底即可脱模
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解13

步骤13

将拌好的巧克力液均匀的淋在蛋糕上
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解14

步骤14

黑巧克力酱装入裱花袋，随意在蛋糕面上画好图案
抹茶冻芝士#黑人牙膏一招制胜#的做法图解15

步骤15

春天，一个适合旅行的季节！

抹茶冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
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