海鲜杂烩饭

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孟尤尤
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冰箱里有啥就放点儿啥~

海鲜杂烩饭的用料

海虾 10只 鸡胸肉 50克
鱿鱼 半只 豌豆 1把
意大利米 200克 洋葱 适量
蕃茄酱 1勺 藏红花 1小搓
海盐 1小搓

海鲜杂烩饭的做法

海鲜杂烩饭的做法图解1

步骤1

虾头剪下 虾线用牙签挑出 锅中放底油 下入一部分洋葱碎 和虾头一起煸炒 加入适量清水 煮20分钟
海鲜杂烩饭的做法图解2

步骤2

将煮好的虾头汤滤出备用 鱿鱼切小块 鸡胸肉加入水淀粉腌制一下 海虾剥出几只切成虾段 锅中放底油 加入洋葱碎煸炒 下入鸡肉 待变色后下入鱿鱼和虾段 翻炒一下 盛出备用 将米和豌豆下入锅中翻炒一下 加入虾头汤 海盐 蕃茄酱 藏红花 煮至七分熟 下入炒过的鸡肉 虾段和鱿鱼 以及剩下的海虾 再焖煮一会儿 （这款饭会有些夹生的口感，如果喜欢全熟的口感 可在煮饭时多加一些高汤或水进去 多煮一会儿）
海鲜杂烩饭的做法图解3

步骤3

完成了~

海鲜杂烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载

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